Winter-BBQ: American Smoker Edition

Smoker BBQ-Fans aufgepasst! Unser Winter-BBQ gibt es auch als spezielle American-Smoker-Edition, wo wir statt unserer Grilltonne den ganzen Tag unseren Meadow Creek Smoker für Euch laufen lassen. Der rauchige Geschmack der amerikanischen Südstaaten trifft hier auf die frostige Frische des europäischen Winters.

Genießt einen gemütlichen Abend voller Geschmacksexplosionen.

Menü:

Empfang am Lagerfeuer mit einem Hot Toddy Whisky-Cocktail oder alkoholfreien Alternative pro Person sowie einem Gruß aus der Küche

Salate, Dressing und Dips

Coleslaw (Amerikanischer Krautsalat)

Bunte Blattsalate | Caesar Salad | Kartoffel-Gurkensalat | Paprikasalat

Kartoffel-Dressing | Hausdressing

Buntes Brötchenrad | Bauernbrot | Brioche-Burger Buns

Cocktailsoße | Sour Cream| Salsa

Versch. BBQ-Saucen

Warme Komponenten und Beilagen

Aus dem Smoker Frisch aufgeschnitten

Spare Ribs St. Louis Style | Beef Short Ribs | Brisket

Vom Buffet

Pulled Pork | Pollo Fino

Smoked Salmon

Baked Tomato with Cheese | Smoked Tofu | Mac´n Cheese

Drillinge ,,Chili-Herb,, | Corn on the Cob

Grilled Vegetables

Ablauf:

Dauer der Veranstaltung 3-4 Stunden,

19:00 - 19:30 Uhr: Einlass & Hot Toddy Whisky-Cocktail am Lagerfeuer 

19:30 - 21:30 Uhr: Smoker-BBQ und Buffet

 21:45 - 22:15 Uhr: Dessert (optional buchbar) 

22:15 - 23:00 Uhr: Gemütlicher Ausklang des Abends 

Getränke werden nach Verbrauch berechnet (bis auf das Empfangsgetränk, was im Preis der Veranstaltung inklusive ist)